Turkish Delights one of those treats that as a child I could not stand. Now, however, a small square of soft squidgy Turkish Delight does bring great joy. It really isn’t too difficult to make the main ingredients are sugar and cornflour and patience. This is not a quick make, it is going to take a a few hours to get to the magical eating stage. I promise you it is worth it though. Not only does this make a fantastic gift but you can go wild with flavourings and colours.
I first came across Turkish Delight as a child when I read “The Lion, The With and The Wardrobe” by C.S. Lewis. I imagine this is the first introduction many get when Edmund is offered some by the White Witch. It is so wonderfully described and Edmund is willing to give up his family for it so it must taste magical. I did not find it magical when I tried it as a child. In fact it reminded me of soap – a huge disappointment and also made me disapprove of Edmund further. Now however a square or two is simply delicious.
Turkish Delight sits in the same category as Risotto in my brain. Now hear me out, I know they are worlds apart. However both are recipes that require a bit of baby-sitting. They are recipes that I can use to destress and just think about stirring getting to the right texture or temperature. There is about 20 minutes of continuous stirring for Turkish Delight followed by an hour of simmering with stirring every 10 minutes. So not something you shove in the oven and forget about but that for me is the joy. Yes your arm may ache afterwards but it’s worth it.
The magic of making Turkish Delight, or any sugar based sweet is that you see the transformation as it happens. You watch the mixture turning from liquid to a thick paste to a gel. Mixing in the flavourings and colours is the part when it truly comes alive. I like to make three different flavours from this mixture, I’m sure this is just me being characteristically indecisive but as my Dad always says – variety is the spice of life. If I am making these to portion up and give as gifts then I could be convinced to commit to one flavour.
Turkish Delight is called Lokum in modern Turkish. However it was first referred to as ‘rahat ul-hulküm’ in Arabic which means ‘comforting the throat’, but over time it became ‘comfortable delight’. So you can see how Turkish Delight got its name. The origin of these squares of joy is a mystery though. No one know where they originated. We do know that it has been produced in Turkey since the 18th Century.
Are you looking for more edible gifts? Take a look at these:
Three Ingredient Fudge
Tahini Chocolate Chip Cookies
Mince Pie Baklava
Easy Chocolate Bark Bars
Brown Sugar Shortbread
I hope you love this Turkish Delight recipe as much as I do. Let me know what you think in the comments below. Share any of your pictures with me on social media, or use the #CUBBinthKitchen to be featured in my story.
Happy Eating!
Homemade Turkish Delight
Soft, squidgy squares aromatically flavoured that bring true joy.
- A suagr thermometer
Pan 1
- 600 grams Cater Sugar
- 280 ml Water
- 1 tbsp Lemon Juice
Pan 2
- 98 grams Cornflour
- 0.75 tsp Cream of Tartar
- 375 ml Water
Flavourings (if making three different flavours)
- 0.5 tsp Rosewater
- A few drops Red Food Colouring
- 0.5 tsp Orange Blossom Water
- A few drops Orange Food Colouring
- Zest of 1 Lemon (+ 0.5 tsp Juice)
- A fe drops Yellow Food Colouring
To Grease
- Flavourless Oil
To Coat
- 120 grams Icing Sugar
- 3 tbsp Cornflour
Making a Sugar Syrup
In a heavy bottomed pan place all of the ingredients for Pan 1 the Caster Sugar, Water & Lemon Juice. Place over a medium heat and stir until the sugar has dissolved.
Insert the sugar thermometer (this shouldn't touch the base of the pan or else the reading will not be accurate)
Stir constantly and bring the syrup to a boil. You want to reach 115°C (Soft Ball).
Once you have the syrup to 115°C remove from the heat and get started with Pan 2.
Pan 2
Place the ingredienst for Pan 2, the Cornflour, Cream of Tartar and Water into a large heavy bottomed pan and place over a medium heat. Whisk so there are no lumps – this is vital you do not want lumps of cornflour in the mix.
Whisk continuously until the mixture has turned into a very thick translucent paste. Now turn the heat off.
Slowly add the syrup stirring well to incorporate. I do this like rissoto a small ladle at a tie and mix until combined each time.
Make sure everything is combined then turn the heat back on medium and stirring constantly bring to a boil.
Once it has come up to a boil turn down to a low simmer. Let this simmer for 1 hour, you can't leave it though as you want to stir this every 8-10 mintutes to make sure it isnt sticking and is turning a uniform golden.
Flavour and Colour
I divide this tick golden mix into 3 and then add the flavourings.
Into 1 third goes Rosewater and Red food colouring.
The Orange Blossom Water and Orange food colouring into the second third.
Whilst the Lemon Zest, Juice and Yelloe food coloring joins the final third.
Each of these goes into a smal loaf tin, lined with greased baking paper or greased foil.
Covered with a final piece of greased paper and left for 4 hours.
Cut & Coat
In a dish seive together the icing Suagr and Cornflour.
Dust a chopping board with the sugary mix and turn out the Turkish Delight.
Dust over the top with the Icing Sugar and Cornflour then using an oiled knife slice into small squares.
Next toss the squares in the remaining Icing Sugar and Cornflour
Store at room temperature in a container with a lose fitting lid with the Icing Sugar and Cornfour mix. They should keep well for 2-3 weeks and after that they will get firmer but will still taste fantastic.
Leftovers Tip
Now what to do with that leftover Turkish Delight I have one word – Brownies!! I promise you this turns leftovers into a dessert that Fry’s Turkish Delight wishes it could be.
Что такое Cardiline? – https://youlooks.ru/kardirin-nadezhnoe-sredstvo-dlya-estestvennoj-normalizaczii-arterialnogo-davleniya-i-zashhity-sosudov/
z861n5
Повысьте эффективность своего производства с помощью наших приводных устройств! Наши инновационные устройства позволят вам значительно снизить расходы на электроэнергию,
увеличить производительность оборудования и снизить износ механизмов. Благодаря нашиему оборудованию вы сможете значительно увеличить производственные мощности и улучшить качество выпускаемой продукции – [url=http://www.bisound.com/forum/showthread.php?t=1577349]частотный преобразователь 4 кВт [/url]
Recently played [url=https://telegra.ph/King-Johnnie-Casino-Review-2025-An-Aussie-Punters-Guide-to-Pokies–Bonuses-08-12]king johnnie login[/url]
— real win, no scam.
No KYC and bonus worked.
Pokies are hot.
From Brisbane.
Earlier today played at — [url=https://telegra.ph/King-Johnnie-Bonus-Codes-Australia-2025-All-No-Deposit–Welcome-Offers-08-12]king johnnie casino real money[/url]
100% legit.
No ID, bonus credited instantly.
Pokies pay well.
Works anywhere in Australia.
grr0r1
m8yqu7
i3htu6
After losing $450,000 worth of Bitcoin to a scam, I felt completely defeated. I tried several recovery companies over the course of many months, but none delivered results—most only added to my frustration and hopelessness. Then I found Swift Assets Recovery, and everything changed. From the beginning, their team showed genuine professionalism, transparency, and a clear understanding of how crypto scams operate. Unlike the others, they didn’t make empty promises—they took action. They worked tirelessly, kept me informed at every stage, and, most importantly, they succeeded in recovering my stolen Bitcoin. I can’t express how grateful I am for their help. Swift Assets Recovery restored not only my funds but my peace of mind. If you’ve been scammed and feel like you’ve run out of options, don’t give up—Swift Assets Recovery truly delivers. Email:(swiftrecoveryservice006 (@)gmail . com) or WhatsApp number: +1 (352) 436-7955 Or Telegram @SWIFT_HACKING
Стою перед стеллажом с красками, и голова идет кругом. Такое ощущение, что я попал в художественный магазин без всякого представления о том, что хочу нарисовать. Проблема в том, что я затеял обновление гостиной, и цвет стен, как мне казалось, должен был быть самой простой частью этого процесса. Но вот уже третий день я смотрю на эти бесконечные палитры, и любая уверенность в своих дизайнерских способностях улетучивается.
Потом еще возникает вопрос о типе краски. Матовая, глянцевая, полуматовая? Для гостиной, наверное, матовая предпочтительнее, чтобы скрыть мелкие неровности стен. Но, говорят, она менее стойкая к загрязнениям. А у меня маленький ребенок и собака! Получается, в любом случае придется выбирать между красотой и практичностью.
Уже все глаза сломал, рассматривая эти маленькие образцы на картонках. В магазине освещение совершенно другое, чем у меня дома, так что я понятия не имею, как выбранный цвет будет выглядеть в реальной обстановке. И главное, хочется создать уютную и стильную атмосферу, а не просто покрасить стены ради покраски.
Может, у вас есть какой-то личный опыт в выборе краски для гостиной? Какие цвета оказались наиболее удачными и практичными? Буду очень признателен за любые советы и рекомендации! Интересует [url=https://taksafonchik.borda.ru/?1-2-0-00001361-000-0-0-1756719279]краска по ржавчине.[/url]
Асфальтирование – это многоэтапный процесс, требующий соблюдения технологических норм и использования специализированной техники. Качественно уложенный асфальт – это залог долговечности дорожного покрытия, его устойчивости к нагрузкам и неблагоприятным погодным условиям.
Подготовка основания: Этот этап – фундамент будущего покрытия. Сначала производится очистка территории от мусора, растительности и старого покрытия. Затем выполняется выравнивание основания с использованием геодезических инструментов. При необходимости, проводится укрепление грунта, например, с помощью геосетки. Важно обеспечить хороший дренаж, чтобы избежать скопления воды под асфальтом.
Укладка щебёночного основания: Щебень служит дренажным слоем и распределяет нагрузку от транспорта. Сначала укладывается крупная фракция, затем более мелкая. Каждый слой тщательно утрамбовывается катком. Толщина щебёночного основания зависит от предполагаемой нагрузки на дорогу.
Укладка асфальтобетонной смеси: Асфальтобетонная смесь доставляется на место укладки в специальных термоизолированных машинах. Смесь равномерно распределяется по основанию с помощью асфальтоукладчика. Важно соблюдать температурный режим укладки, чтобы обеспечить оптимальную плотность и прочность покрытия.
Уплотнение асфальта: Уплотнение асфальта производится с помощью катков различных типов. Сначала используются лёгкие катки для предварительного уплотнения, затем более тяжёлые – для окончательного. Уплотнение необходимо проводить до полного остывания смеси.
Контроль качества: На каждом этапе укладки асфальта необходимо проводить контроль качества. Проверяется ровность основания, толщина слоёв, температура смеси и степень уплотнения. Делитесь своим опытом и подрядчиками на [url=https://2stol.ru/index.php?topic=1006.0]укладка асфальта санкт петербург[/url]
Каждая живая елка — это не просто дерево, это хранитель волшебства, который объединяет семьи и друзей в самые светлые моменты жизни. Пусть эта елка станет центром вашего новогоднего праздника, наполненного смехом, счастьем и волшебством! Как должна выглядеть лучшая [url=https://airlady.forum24.ru/?1-1-0-00000585-000-0-0-1757584448]новогодняя елка[/url]
yavcka
2ae2oi